Kevyt iltapala

Illan viimeisen koiralenkin jälkeen huomasin, että minulla on itse asiassa vähän nälkä ja teki mieli ihan pientä syötävää.  Jääkaapissani ei ollut mitään valmista ruokaa joten päätin loihtia jotain kevyttä ja helppoa. Muistin yhtäkkiä, että viime viikon Anna-lehdessä oli joku ohje "Suupalasta"  joten etsimään lehteä ja reseptiä.

Oivallinen ohje oli tarkoitettu alkupalaksi mutta mietiskelin, että yhtä hyvin se voi olla myös pieni vesimeloni-iltapala :) Ei pidä aina niin orjallisesti noudattaa annettuja ohjeita vai mitä!

Alku/iltapalaan tarvitaan seuraavat tuotteet:

1/2 kylmää vesimelonia

2 rkl öljyä

1 limetin mehu

2 tl sormisuolaa

1 rkl timjaminlehtiä

mustapippuria

Minulta löytyi kaikki muut paitsi mustapippuri koska olin unohtanut viikonlopun jälkeen ostaa sitä lisää. Limetin jouduin korvaamaan sitruunan mehulla.

1. Leikkaa vesimeloni 3 cm:n kuutioiksi. Pane kuutiot vadille.

2. Valuta päälle öljy ja limettimehu.

3. Ripottele päälle suola, timjaminlehdet ja mustapippuri.

Ja sitten vain nautitaan parvekkeella kun jalkojen juuressa kyttää yksi valkomusta russeli silmä kovana putoaisiko jotain. Hellyin antamaan Minnielle omia vesimeloni paloja - ihan tuoreina siis ilman mausteita - omaan kuppiaan ja ne hävisivät kyllä alta aikayksikön. Kuinkahan monen koira pitää vesimelonista?

Kuvissa vilahtavat cocktail-tikut on ostettu Hietsun kirppikselta pari vuotta sitten.

Tänään on mentävä ajoissa nukkumaan sillä huomenna kutsuu Tallinna :)